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- 年度最強火烤霸主,中秋烤肉就靠它 -
- 肉品介紹 -
- 美國Choice特選級雪花牛 -
取自牛的胸腹部位,又稱牛五花,足量、
分佈均勻的油花讓口感滑嫩,帶有豐富的肉質風味。
- 美國安格斯骰子牛 -
取自與嫩肩沙朗牛排相同的牛肩胛部位,
橫切面的油花分布如雪花,
含有些許細筋,切割後更為順口,
口感鮮嫩而扎實,肉質風味濃郁。
- 紐西蘭帶骨小犢牛 -
每頭牛只能供應2客小牛肋排,
數量特別珍貴而導致市面上少見,
脂肪含量低,肉質呈現淡淡的玫瑰粉色澤,
完全沒有腥味,口感非常非常軟嫩,
特別適合牙口不好的老人及小孩食用!
- 丹麥梅花豬肉片 -
梅花豬切分自肩胛上半部,瘦肉中帶有漂亮的油花,
巧妙平衡油脂比例,油花分布均勻,入口細緻滑嫩。
是豬肉中,最濃郁鮮美的代表性部位。
- 加拿大豬里肌肉片 -
取自豬背中央的背脊兩側,雖然油脂含量少,
口感鮮嫩,富含真實肉感。
- 西班牙Bellota伊比利豬五花 -
豬五花指豬隻背脊部下方的肚腩部位,油脂豐富,
燒烤後香氣四溢,推薦搭配泡菜、生菜一起享用,
在多層次口感中,體驗世界級精品豬的美味。
- 美國去骨大雞腿 -
份量厚實,肉質鮮美而有彈性
乾煎後仍充滿肉汁。
- 安心無毒大草蝦 -
每一尾草蝦都活力十足,生長於無汙染的環境,
蝦體飽滿結實、鮮嫩彈牙。
- 北海道生食級4S干貝 -
來自北海道的干貝鮮甜飽滿,
簡單乾煎便能品嚐大海風味。
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