－食不厭精－

家裡從事生鮮進口生意的Kevin ，
不安於家庭羽翼庇護，
高中便獨自前往英國留學、並在瑞士完成大學學業。
Kevin吸取許多不同於家鄉對待生鮮的傳統方式，
默默期許將自己習得的牧場與飯店經營專業，
結合爸爸的腳踏實地精神，以豐收、滿載的姿態，
回歸台灣。

－以食會友－

甫回台的Kevin在因緣際會下
認識了從事日式餐飲的Mic，每天打滾在廚房裏，
Mic花費許多心思研究肉品的搭配方式和品質控管。
身為一名廚師，
經常看到客人和家人為了「吃飯」為食材傷透腦筋，
Mic殷切盼望自己能成為一個「好的選擇」，
讓每個人只需安心大口吃飯，
把更多的心思和時間留給重要的人。

－食甘寢安－

食食肉舖即是Kevin和Mic攜手，
要將這份「更好的選擇」，
從街邊的一家店、心中的一個念頭，
延伸到每個人家中的溫暖餐桌。
爾後，您只需要大口吃飯，品質我們來扛。

－食之溯源－

獨家代理美國Aurora Angus Beef極光牧場，
高緯度環境打造牛隻健康強壯體質。
以穀物與蘋果飼養，
堅持不對牛隻施打任何化學藥品，
採日本修切規格，提供更精緻口感比例。

－食之堅持－

肉品通過安全衛生ISO認證。
經檢驗確認為100%高規格安格斯牛，
採Natural 方式飼養牛隻，不過度餵養，
僅提供Prime、Choice等級肉品，急速低溫保鮮。