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—美國和牛小排刈包—

準備食材:美國和牛牛小排(前一晚放置冷藏自然解凍) 刈包、奶油、蒜頭、鹽、黑胡椒、生菜、大番茄、洋蔥、花生醬

步驟:

1.將洋蔥順紋切絲。

2.將大番茄切片備用。

3.用廚房紙巾擦拭牛小排。

4.在牛排上撒鹽和胡椒,並用手輕按(雙面都要喔),放置十分鐘醃製。

5.小火熱鍋,將洋蔥煎至金黃,加入適量黑胡椒、鹽。

6.加熱一支煎鍋並放入油,油熱後放入牛小排,每面煎約 2 分鐘,起鍋前加入奶油、蒜頭提味。

7.將牛小排逆紋切片。

8.在刈包中抹上花生醬,放入生菜、大番茄、洋蔥和牛排,就完成囉!