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—美國安格斯牛小排免捏飯糰—

準備食材:美國Prime頂級去骨牛小排肉片(前一晚放置冷藏自然解凍) 、秋葵、白飯、2顆蛋、海苔、50ml柴魚醬油、30ml米酒或清酒、20ml味醂、300ml水、適量砂糖

步驟:

1.燙好秋葵、煎好蛋備用。

2.在鍋子裡加入醬油、米酒、味醂、水,小火煮十分鐘。

3.將牛肉片放入醬汁中涮燙,變色後即可取出備用。

4.在桌面鋪好保鮮膜,放置海苔(光亮面朝下)。

5.在海苔中央依序鋪上飯、肉片、秋葵或其他喜歡的配料,最後再鋪上一層飯。

6.將海苔的四個角往中心折,邊折邊壓緊。

7.將四周的保鮮膜包住飯糰後塑型,切開就可以拿著吃囉!